Salat med grønne reddik oppskrifter uten kjøtt. Deilige raske salater fra saftig grønn frisk reddik. Grønne reddik salat oppskrifter

Reddik salat med mutteren (2) 1. Skjær reddiker og gulrøtter i strimler eller gitter. Knus nøtter i en morter, passerer hvitløk gjennom en presse. 2. Bruk et fint rivjern for å fjerne skall fra sitron, presse saften fra massen. 3. For dressing, blande olje med salt ...Du trenger:. Reddik - 200 g, pinjekjerner eller valnøtter - 40 g, gulrøtter - 1 stk, sitron - 1 stk, hvitløk - 1 fedd, persille - 2 sprigs, vegetabilsk olje - 2-3 ss.. skjeer, malt svart pepper, salt

Kjøtt salat med grønn reddik Hakk reddik i strimler, skåret løk i ringer, dyp-yngel det, som tidligere panerte i pulverisert sukker. Løken skal være sprø. Kjøtt skåret i små terninger. Bland alle komponenter, krydre med majones og rømme. Dekorer kritt ...Du trenger: grønn reddik - 300 g, lav-fett stekt svinekjøtt - 150 g, løk - 1 hode, majones - 1 ss. skje, rømme - 1 ss. skje, dill, basilikum, pulverisert sukker for panering, vegetabilsk olje for frityrsteking

Reddiksalat med smør Riv forberedt reddik, krydre med salt og sitronsaft. Legg varme, olje-sautert løk. Lå grønne salatblad på bunnen av salatbollen, legg kokt salat på dem. Pynt med hakkede urter.Du trenger: reddik - 2 stk, vegetabilsk olje - 2 ss.. skjeer, sitronsaft - 1 ts hakket løk - 2 ss. skjeer, grønn salat - 4-6 blader, hakket persille - 1 ss. skje, salt

Salat med reddik (2) 1. Kutt lam i strimler. 2. Riv ost og reddik, tilsett hakket hvitløk. 3. Skjær løken i ringer og stek i olje. 4. Kombiner de preparerte salat ingredienser, bland og smak til med majones. 5. Dekorer salat med ...Du trenger: kokt lam pulp - 180 g, hard ost - 80 g, reddik - 150 g, hvitløk - 1 fedd, løk - 1 hode, smør - 1 ss. skje, majones - 100 g, kokt egg -. 1 stk, marinert søt pepper - 20 g, salt

Reddik salat med granateplefrø Rengjør reddik, skyll, kutt i strimler, tilsett granateplefrø, urter, salt, sukker, granateple juice. Bland godt, legg i en salat bolle med et lysbilde, dekorere med granateplefrø og sprigs av greener.Du trenger: Margilan reddik - 2 stk, granateplefrø - 4 ss.. skjeer, hakket persille og dill - 1/2 ss. skjeer, granateple juice - 2 ts, salt, sukker etter smak

Reddiksalat med ost Skrelle reddik, skåret i strimler og bløt i kaldt saltet vann i 10-15 minutter. Tøm vannet. Skjær osten i strimler, kombiner med reddik, tilsett hakket dill og smak til med rømme.Du trenger: reddik - 2 stk., hard ost - 250 g, rømme - 100 g, dill - 4 kvister, salt

Reddiksalat med nøtter Rens reddikene og gulrøttene og skjær dem i strimler. Knus nøttene og hvitløken i en morter. Riv sitronskall på et fint rivjern, press saften fra sitronkjøttet og hell over reddik og gulrøtter. Kle salaten med vegetabilsk olje, salt etter smak. Knus skallet lett...Du trenger: reddik - 200 g gulrøtter - 1 stk, valnøtter - 40 g, sitroner - 2 stk, hvitløk - 1 fedd, vegetabilsk olje - 2-3 ss... skjeer

Reddiksalat med gulrøtter og ost Skjær reddik og gulrot i strimler, riv osten, finhakk løken. Kombiner grønnsaker med ost, salt, smak til med olje, tilsett spisskummen og bland. Pynt salaten med hakket grønn løk.Du trenger: reddik - 1 stk., gulrøtter - 1-2 stk., hard ost - 100 gr., vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer, malt spisskummen - 2 ts, salt etter smak

Grønn reddiksalat med ruccola Vask reddiken grundig, skrell, riv, salt, bland, dekk til og la stå i 10-15 minutter. Tilsett deretter olje, bland, legg på ruccolakvister. Pynt med oliven.Nødvendig: 2-3 grønne reddiker, sennepsolje, salt, en haug med ruccola, oliven

Grønn reddiksalat med honning La oss være sunne! Fjern kjernen fra eplene, kutt i strimler, dryss med sitronsaft. Skrell gulrøtter og reddik og riv eller skjær i strimler (som du vil). Bland grønnsaker i en salatskål, smak til med sitronsaft, olje, tilsett salt og pepper, bland. Dekomponer...Du trenger: 1 mellomstor grønn reddik, 1 mellomstor gulrot, 1/2 -1 grønt eple (gjerne Antonov), 2 ss. luktolje (jeg har uraffinert solsikkeolje), saft og skall av 1/3 sitron, salt, sort pepper, 1,5 ss. honning, noen kvister koriander ...

Tidligere var det ingen fester uten denne roten avling. Hun så krydret og nyttig, ble beundret. Hva er i vår tid? Akk, ikke alle bruker dette grønnsak i menyen. Selv om nyttige. Bitterhet er den viktigste faktoren når det spesifikke smak, som ikke alle liker. I mellomtiden, reddik salater er ikke nødvendigvis bare reddik selv og vegetabilsk olje. Det er mange interessante og selv uvanlige kombinasjoner. Hvordan fjerne denne bitterheten, hvordan å lage mat og spise reddik? La oss finne ut av det.

Hva du trenger å vite om reddik - hvilke matvarer gå bra med reddik?

Og la oss starte med sine nyttige egenskaper og typer. Det er folk i disse dager som ikke får forkjølelse i det hele tatt. De sier at den periodiske utarbeidelse av reddik salat med honning erstatter alle typer medisiner. Og det er sant. Og hvis du lytter til fans av alle slags retter fra denne roten avling? Det vil bli enda mer hyggelige ting å høres. Om alt - i rekkefølge.

Enhver form går inn i en salat, er det viktigste at du liker det. Vel, hvis vi snakker om arter, så er det flere underarter - europeisk, japansk og kinesisk.

Vertinner bruke disse typer reddik:

Grønn
Svart
Rosa
Hvit
daikon
Margelanskaya

FORRESTEN : Svart og runde frukter er spesielt bitter. Hva kan ikke sies om andre arter.

Hvordan kutte en reddik? Uansett hvilken type reddik du tar, skjæring kan være svært forskjellige.

Kan:

Send til sammen.
Rist med en fin, middels og grovt rivjern, eller bruke en koreansk vegetabilsk rivjern.
Skåret i strimler, terninger eller skiver.

Hva går med reddik? Det er undeservedly referert til som de som blir spist bare hver for seg. Tross alt går reddik godt med et produkt, og ikke bare med vegetabilsk olje og salt. Du vil ikke tro det, men det er bra med kjøtt (dette er kylling eller biff) og fisk, det er deilig med gulrøtter, gresskar og til og med epler. Fylles ikke bare med olje, men også med rømme, kefir, yoghurt og til og med honning.

Fordelene og kontraindikasjoner av reddik

Ja, reddik fryktelig nyttig. Hva forskere har ikke funnet i sin sammensetning. Dette:

Vitaminer (B1, B2, C, og mange andre).
Mineraler i form av kalium, magnesium, kalsium, etc.
organiske syrer.
Eteriske oljer og et hav av andre fordeler som styrker immunforsvaret.

FORRESTEN : Reddik er en annen type reddik, forskjellige kun i farge og størrelse.

Og noen ord om hvor nyttig denne kulturen er, hva det gir:

Bedre appetitt, fordøyelse og arbeidet med fordøyelseskanalen.
Styrking hår.
Forebygging av forskjellige sykdommer, slik som ødem, aterosklerose, sykdommer i galleblæren og urinblæren.
Lindring av i løpet av isjias, gikt, bronkitt, revmatisme, etc.

MERK FØLGENDE : Men ikke alle har råd til denne gleden. Hvorfor? Fordi de har en følsom mage, gastritt, magesår med lav surhet, enterokolitt eller hjertesykdom. Rå reddiker er deilig, men spise en liten bit av reddiker før du forbereder salaten. Hvis du ikke har ganske hyggelige opplevelser, gi opp denne ideen ...

Så, kjøpe den ønskede utvalg av reddik. Hvis du forberede det riktig, vil det spille perfekt i denne generelle orkester av produkter. Klar!

Salat med reddik og Viburnum i honning dressing - steg for steg matlaging med bilde

I denne kombinasjonen - med honning og Viburnum - vår prinsesse vil ikke bare høres deilig. Tenk deg hvor mange vitaminer vil være på tallerkenen din!

Salat med reddik

Ingredienser

Svart reddik - 1 stk.
Kalina - 70 gr
Mandler - 50 gr
Kokos flak - 1 ss

for å helle

Honning - 1 ss.
Vegetabilsk olje - 1 ss.

Hvordan du raskt lage en salat med reddik og Viburnum i honning dressing

Husk at hvis svart reddik ikke passer deg, kan du endre det til daikon. Denne arten er ikke bitter, men bare så deilig. Spesielt når kombinert med andre ingredienser. Og jeg valgte Viburnum for dette formålet. Jeg ønsket tyttebær, men det var ingen - rød Viburnum hadde blitt oppbevart i fryseren siden i sommer. Først vasket jeg det. Jeg gjorde en feil - jeg forlot bærene i vannet, og tok opp en annen prosess. Jeg vil ikke råde å gjøre det. Det er bedre å sette bærene med en gang, drenering av vann, eller til og med gjøre det like før å legge den i salaten.

Trinn 1. rense og tørke viburnum i luften

Huske regelen - ikke klipp reddik på forhånd, men gjør det i siste øyeblikk, tok jeg opp andre ingredienser. For det første, min kjære ble litt kandisert. Jeg sendte ham til vannbad. Jeg anbefaler å gjøre dette hvis honningen ikke flyter i en tynn stråle. Hvis honning ikke er veldig kandiserte, er det nok til å sette glasset i en dyp bolle, og hell veldig varmt vann inn i den. Lett å røre honning i en krukke, bringe den til om denne tilstanden.

Trinn 2. Honey i et vannbad

Jeg vet ikke om deg, men jeg elsker hver rett til å bli balansert, i alle fall litt. Denne salaten er full av proteiner. Jeg bestemte meg for å male nøtter. Bare mandler var på hånden. Du kan ikke angre hvis du ikke ned i vekt!

Trinn 3: hakkede mandler

Vel, nå la oss ta en titt på hovedpersonen. Frukten vaskes under springen må skrelles. Deretter skyller igjen og rist på en praktisk måte. Bare ikke i stykker eller skiver! I et slikt sett av produkter, er det både mer estetisk og mer behagelig å spise.

Trinn 4. Revet reddik

Hell vegetabilsk olje inn i honning, kombiner. Senere skjønte jeg at det var mulig å legge litt duftende krydder, for eksempel noe fra oransje chips. Men jeg hadde bare kokos. I strømmet, ikke skåner, inn i en skål, hvor resten av ingrediensene ble allerede kjøling.

Trinn 5: Legg Coconut

Nå la oss blande det hele opp. Tross alt, må bærene være hel! Se hvor deilig alt ser. Men jeg er sikker på at du vil bli fornøyd med smaken av salaten!

Trinn 6. Salaten er klar. God appetitt!

Oppskrift på en deilig salat med reddik, egg og grønn agurk

Dette er en annen versjon av vitamin salat. Forresten, vil det være hensiktsmessig når som helst på året. Har du noen gang prøvd svart reddik i denne kombinasjonen? Ikke? Prøv det. Salaten er perfekt for sommer, vinter og høst.

Ingredienser

Reddik - 100 gr
Agurk - 100 gr
Egg - 1 stk.
Greens - til smak
Salt - etter smak
Krydder - etter smak
Solsikkeolje

Trinn for trinn koking salat med reddik, egg og frisk agurk

For salater, jeg alltid gjør ulike preparater. Og egg i denne listen okkupere den første linjen. Jeg har alltid noen egg i kjøleskapet mitt. Du har ikke? Kok det, er det et par minutter. Cool, skrell og kutt som dette.

Trinn 1. Skjær eggene

Både reddik og agurk er de siste ingrediensene til kutt. Så la oss sette opp greenene. Det er klart at det kan være mer!

Trinn 2. Hakk grønne

La oss kutte agurk, vaske det først og tørke det. Vi trenger ikke skrelle! Jeg valgte formatet små biter.

Trinn 3. Hakk agurk

Nå la oss ta en titt på reddik. I min versjon, det var en daikon. Men, som jeg senere innså, svart reddik ville ha hørtes bedre her! Brikker i tynne skiver, som er mest i denne saken.

Trinn 4. Hakk reddik

Alt som gjenstår for oss er å kombinere all denne skjønnheten med urter og dryss med salt og krydder etter smak.

Trinn 5. Krydder i salaten

Du kan helle olje på alt. Men jeg, trykke på hals med fingeren, sprengte salat litt på toppen. Rett og slett utrolig deilig!

Trinn 6. Agurk salat er klar. God appetitt!

Salat med reddik og syltet sopp - min favoritt oppskrift!

Ja, ja, går reddik godt med sopp!

Ingredienser:

Reddik - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Sopp - 1 kopp
Solsikkeolje - 2 ss.
Kvernet pepper - etter smak

Hvordan du enkelt kan lage en salat med reddik og syltet sopp

Skjær skrelles og vaskes reddik og sopp i strimler og la stå i en fjerdedel av en time i kaldt vann. Lett stek reddik i olje. La oss kombinere det, etter å ha avkjølt, med sopp. Skjær løk og kombinere med salat, dryss med pepper og hell olje.

Reddik og gresskar salat - en tid-testet oppskriften!

Utfyller hverandre, vil disse to ingrediensene skape en unik sjarm!

Ingredienser

Grønn reddik - 1 stk.
Pumpkin - 100 gr
Gulrot - 1 stk.
Salt - etter smak
Krydder - etter smak
Rømme - for dressing

Hvordan lage awesomely deilig reddik og gresskar salat

Skrelles og vaskes grønnsaker er skåret i strimler eller tre på et grovt rivjern. Salt alt dette og kombinere med rømme krydret med krydder. Alt dette kan legges ut i lag, fylle hver for seg. Dette er en fin fortynning av festbord.

Utsøkt smak av salat med reddik og kylling

Menn vil være fornøyd med en slik rett. Tross alt, det er velsmakende og tilfredsstillende, og sunn.

Ingredienser:

Kyllingbryst - 1 stk
Løk - 1 stk.
Reddik - 1 stk,
Olivenolje - 2 ss.
Greens - 3 grener
Kvernet pepper - etter smak
Salt - etter smak

Tilberede en deilig salat med reddik og kylling

La oss koke kjøttet. Skrelles og vaskes reddik gnir grovmalt. Salt og la bitterhet farten. Stek hakket løk i olje. Kombiner kjølt kjøtt skåret i stykker med resten av produktene og smak til med finhakket urter, salt, pepper og smør.

Kost salat med reddik og cottage cheese - vi koker velsmakende og sunt!

Plutselig? Ja. Men denne salaten vil definitivt passe inn i kostholdet ditt.

Ingredienser:

Reddik - 1 stk.
Cottage cheese - 100 gr
Rømme - 2 ss.
Walnut - 2-3 stykker
Sukker - etter smak
Salt - etter smak

Hvordan lage en salat med reddik og cottage cheese

Revet reddik blandet med cottage cheese og rømme. Smak til med hakkede nøtter, salt og sukker. Oh, og deilig!

Salat med reddik og poteter - en original oppskrift!

Kan du forestille deg hvor solid denne salaten vil bli? Vel, deilig - selvfølgelig!

Ingredienser:

Reddik - 1 stk.
Poteter - 5 stk
Agurker - 2 stk
Egg - 2 stk,
Majones - 2 ss.
Salt - etter smak
Krydder - etter smak

Rask matlaging salat med reddik og poteter

Skrell og kutt kokte egg og poteter i uniformer. Tilsvarende hakk agurker og reddiker. Vi pepper denne skjønnheten og smak til med krydder og majones.

Eksperimenter med dette nyttig rotfrukter. Det vil gi noen ingrediens og parabolen en spesiell smak. Hvis du fjerner bitterhet, kombinert med en delikat frukt eller grønnsak, lage en nøytral dressing, så vil barna også spise en salat med glede. Hvor god er okroshka med reddik! Prøv det! I mellomtiden, kan du lese hvordan man skal håndtere heltinnen av våre oppskrifter!

Hvis du tilbereder en krydret salat med grønn og svart reddik, er det bare å vaske rotgrønnsaken, skrelle og rive eller kutte.
Salat skal ikke være krydret? Ikke noe problem, salt lett og sett til side - bitterheten forsvinner i løpet av noen minutter. Men gjør dette ikke en time før servering, men noen minutter, ellers blir reddiken tørr. Og som en dressing, ta noe fra fermenterte melkeprodukter, tilsett honning.
Stek oppskåret reddik med hakket løk i olje. Reddiken vil være uforlignelig, og ikke så skarp.
Det ville vært fint å presse ut den revne massen. Og så etter saltet vil hun slippe ut mye juice.
Hvis du har skrellet frukten, så ikke hold den i denne formen i lang tid, ellers vil den se stygg ut og krølle seg sammen. Bare dekk til med vann.
For å fjerne bitterhet kan du holde bitene i vann eller la hakkes over natten.
Eksperimenter gjerne ved å tilsette det du synes passer til basisingrediensen. Det blir fortsatt deilig!

FORRESTEN : Myk opp skarpheten til reddik i salater med vegetabilsk olje, yoghurt eller rømme.

Reddik i sin popularitet opptar en av de ledende stedene. Nesten alle liker denne saftige og veldig sunne grønnsaken. Og på grunn av sine gunstige egenskaper, brukes den også som medisin i tradisjonell medisin. Reddik er et tradisjonelt produkt fra vårt innenlandske kjøkken. Siden antikken i Russland har den blitt brukt som hovedingrediens i alle slags salater og retter.

Reddiksalat er fortsatt populært i dag. Sjelden servert med en rekke grønnsaker, og revet reddik krydret med eddik, vegetabilsk olje og salt som en uavhengig rett er veldig populær, spesielt blant krydret elskere. I kombinasjon med honning brukes den for å forhindre alle typer forkjølelse.

Og svart og hvit, og grønn og rosa reddik har et stort antall forskjellige nyttige egenskaper. Denne rotavlingen inneholder et stort antall forskjellige mineraler, vitaminer og andre nyttige stoffer: magnesium, organiske oljer, C, magnesium, B2, kalsium, B1, essensielle oljer.

Faktisk er reddiker og reddiker varianter av samme grønnsak. De er forskjellige i farge og størrelse: reddiken er hvit-rosa og liten i størrelse, mens reddiken er svart, hvit eller grønn, og er stor. I tillegg modnes reddiker raskere fordi selve roten er mye mindre og nærmere overflaten.

Du kan legge til en hvilken som helst variant av denne potetopptakere til salat, alt avhengig av dine preferanser. Du kan trygt erstatte den foreslåtte utvalg av reddik med en annen. Og ikke vær redd for navnene: daikon, Margelan reddik, rød, svart, grønn - disse er alle bare varianter av denne nyttige krydret potetopptakere.

Reddik er bunnen av salat, til hvilken andre hendelser blir tilsatt. Og hva de kan være, avhenger bare av hva slags reddik salater du liker: kjøtt, kosttilskudd, krydret, vitamin. Salat fra denne roten avling kan være krydret med smør, rømme og majones. Reddik kjøtt salat kan være forberedt på enhver ferie, går reddik godt med oksekjøtt, svinekjøtt eller kylling, sopp eller ost. Ikke vær redd for å eksperimentere med mat sett.

Salater inkluderer salat med egg og reddik. Kosttilskudd salater inkluderer: salat med frisk agurk og reddik, grønn reddik med eple, gulrot med reddik. Ganske ofte naturlig honning eller sukker er lagt til dem.

Råd til vertinner: reddiker er best hakket vakkert i skiver eller sugerør.

Antallet reddik salater er veldig stort, og her samles for deg en rekke oppskrifter for enhver smak!

Hvordan lage reddik salat - 17 varianter

Liste over nødvendige produkter:

3 stykker av mellomstore hvit eller grønn reddik,
2 gulrøtter (mellomstørrelse)
100 g av noe hard ost,
5 små hvitløksfedd,
150 g oliven majones,
pepper og salt til smak.

Så, la oss begynne å forberede salaten:

Ost, gulrøtter og reddik må revet på et grovt rivjern. Deretter knuse hvitløk på hvitløk trykk, legge den til revet grønnsaker, sammen med pepper og salt.

Kle reddik salat med oliven majones.

Den raskeste, forberedelse, er en krydret krydret reddik salat med hvitløk og ost. Dens forberedelse vil ikke ta enda 10 minutter.

Ingredienser (4 porsjoner):

2 stk. liten svart reddik.
125 g majones (rømme).
100 g hard ost.
Legg hvitløk til smak, ikke glem at reddik selv er krydret.
Grønn dill eller persille til pynt
Selleri greener - 3 blader (til pynt).

Nå la oss starte matlagingen:

Først av alt, må du rengjøre reddik, deretter vaske og rist på et fint rivjern. Hvitløk og ost trenger også å bli hakket separat på et fint rivjern.

Sett revet reddik, ost og hvitløk i en dyp skål. Vi bruker majones eller rømme som salatdressing. Deretter må du blande alle ingrediensene til salaten grundig. Salat med hvitløk og reddik ost er klar.

Den siste berøringen med å tilberede en slik salat vil være å dekorere den med dill, selleri eller persille.

Antall produkter for denne salaten kan være vilkårlig, mye avhenger av smaken din.

Uansett, her er en prøveliste:

reddik - 300 g;
fersk agurk - 300 g;
Peppermynte (blader) - en liten haug;
Dill - en haug;
Olivenolje og salt - etter smak.

La oss begynne å lage mat:

Salt revet reddik, tilsett mynte og bland deretter alt grundig. Sett deretter på et ikke-kaldt sted i 20 minutter. Etter denne tiden må du presse saften og skylle med vann.

I den resulterende massen, tilsett hakket frisk agurk, dill, og krydre deretter med olivenolje (vegetabilsk) olje.

Salaten er klar, etter 20 minutter kan den serveres på bordet.

Produkter for matlaging:

3 store tomater.
1 liten reddik
1 middels agurk.
1 løkhode.
1 haug persille.
1 haug dill.
1 st. skje med 9% eddik.
3 art. spiseskjeer olivenolje eller vegetabilsk olje.
Salt og malt svart pepper etter smak.

Som du ser er salaten ganske sommerlig. Men i dag kan du kjøpe alle produkter i supermarkedet selv om vinteren.

Det er også veldig enkelt å tilberede:

Løk, reddik og fersk agurk skåret i tynne skiver. Du må også kutte i tomat i skiver, prøve å gjøre det så lite som mulig, men forsiktig for ikke å presse ut all saften.

Vi hakker også dill og grønn persille fint, legg dem til de kokte grønnsakene. Bland deretter alle produktene forsiktig, tilsett pepper, salt, olje og eddik til salaten.

La den ferdige salaten stå i 5-10 minutter, så kan du servere den på bordet.

Denne salaten er veldig enkel og veldig rask. Den kan tilberedes til middag eller bare som snacks. Deilig og veldig nyttig.

Til salaten trenger du:

6 stykker reddik.
1 løkhode.
Vegetabilsk olje (ca. 3 ss).
1/5 ts salt.

All mat på bordet? Matlaging:

Skjær løken i ringer, skrell reddiken og riv den på et grovt rivjern. Hell så kokende vann over løken og tøm av vannet umiddelbart, hell deretter kaldt vann igjen og tøm det igjen. Så vi blir kvitt unødvendig bitterhet.

Tilsett revet reddik til den kokte løken, dryss alt med salt og tilsett olje. Bland deretter alt grundig.

En enkel salat er klar.

Navnet på denne salaten kom til oss fra Holland, der ordet "koolsla" betyr salat med kål. Det ville virke, ikke noe uvanlig? Men oppskriften på akkurat en slik salat har blitt veldig populær over hele verden, som et resultat, tilberedes den til og med i forskjellige land på forskjellige måter, men de kaller den uansett - Colesloe. Jeg foreslår å lage deg denne salaten med reddik. Deilig - du vil slikke fingrene!

Salat ingredienser:

½ hodet hvit kål.
6 stykker liten reddik.
¼ rødkål.
3 mellom gulrøtter.
1 søt rød paprika.
4 stilker grønn løk.
15 g finhakket persille.
Et glass majones (250 gr.).

Slik tilbereder du salat:

Skjær av gamle blader og stilk fra kål. Deretter må den finhakkes og overføres til en stor tallerken. Tilsett revet reddik og gulrøtter i kålen, bland deretter alt. Tilsett finhakket persille, grønn løk og pepper i salaten.

Før servering skal salaten saltes og krydres med majones, og blandes.

Produkter for matlaging:

1 stor reddik (det er bedre å bruke en grønn variant).
Pepper og salt etter ønske.
En klype sukker.
2 ss olje (oliven).
2 ss vin eller eplecidereddik (hvis ikke kan du bruke 1 ss, l., 9 % eddik).

La oss begynne å lage mat:

Reddiken kan rives på et grovt rivjern, eller du kan skjære den tynt med en kniv. Det ville vært mulig å spise det slik, men fyller du det med salt, olje og krydder blir det mye mer smakfullt.

Så tilsett eddik, olje, sukker, pepper og salt til reddiken. Vi blander. Vi sender til et kaldt sted i 15 minutter. Salat klar.

"Tashkent" salat

Denne versjonen av oppskriften er noe forskjellig fra den klassiske "Tashkent", og derfor bør salatkjennere ikke bli overrasket. Faktisk smaker det mye bedre på denne måten. Tror du ikke? Og du prøver det selv!

Ingredienser til 6 porsjoner:

5 stykker grønn reddik.
2 store pærer.
400 g lam eller storfekjøtt.
100 g rømme.
3-4 ss. l. solsikkeolje.
Ulike krydder: tørket dill, gurkemeie, paprika og rød pepper.
Salt etter smak.

La oss begynne å forberede salaten:

Skrell reddiken, riv den deretter på et koreansk rivjern, dryss den resulterende massen med salt og bland godt. Sett på et varmt sted, slik at blandingen starter opp saften, tøm den med jevne mellomrom, i en halv time.

Hvis du ved et uhell oversaltet salaten, kan du skylle den og klemme den igjen, men dette er uønsket å gjøre uten behov.

Mens den vegetabilske massen er tilført, er det nødvendig å kutte løken i halvringer, og kjøtt i strimler. Deretter stek løken i en panne, gradvis legge: tørket dill, paprika og gurkemeie. Det er veldig viktig å ikke overcook løk, trenger vi en deilig gyllen løk, ikke svarte "glør".

Deretter er det på tide å legge til kjøtt, salt og pepper det, og stek til en beige farge. Fuktighet under steking skal fordampe. La kjøttet og løk kjøle seg ned og legge til reddik. Vi bland alt, sjekk for salt. Tilsett litt om nødvendig.

Så kle salat med rømme og sende det til kjøleskapet for å sette mot. Etter 15-20 minutter, kan du allerede tjene. Men hvis dette salat står lenger, vil det bare smake bedre.

Ingredienser for dette hjertelig salat:

Kokt svin eller okse - 200 g;
Liten løk - 1 stk .;
Valnøtter - til smak;
Reddik - 1 stk. (stor);
Majones - 1 glass;
Medium fedd hvitløk,
Vegetabilsk olje - 1 ss. en skje.
Salt - til smak.

Forberedelse av salaten:

Kjøttet bør være kokt på forhånd, slik at den får tid til å kjøle seg ned. Stek løken i olje til den er gyldenbrun. Vi kuttet kjøttet i terninger. Finhakk valnøtter med våre hender eller i en morter, men uten fanatisme.

Vi gni reddik på et rivjern (fin), og klem ut overflødig saft fra det. Bland alle produktene, legge knust hvitløk til dem, salt og smak til med majones.

For denne salaten trenger du:

En stikkende reddik.
Gulrot.
Et eple.
2 poteter (kokte i uniformer).
Majones.

Det er også veldig enkelt å tilberede:

Poteter, epler, gulrøtter og reddiker må skrelles, deretter individuelt revet på et grovt rivjern.

Da vi legge ut alle produktene i lag, sprer hver med majones:

potet;
reddik og eple;
gulrot.

Salat klar. Det gjenstår å dekorere den og sette den i kjøleskapet til å suge.

Gulrot og reddik reddik salat

Dette er en deilig sunn vitamin salat som vil appellere til alle familiemedlemmer uten unntak.

Salat ingredienser:

1-2 stykker av daikon reddik.
Gulrot.
1 pære.
En haug av salat.
1 st. en skje med sitronsaft.
1/2 ts sesam.
4-5 biter av valnøtt.
svart pepper og salt til smak.
4 ts oliven olje.

La oss begynne å lage mat:

Rist løk, gulrøtter og reddik (fortrinnsvis grov). Makulere salat enten med kniv eller med hendene. Knus nøtter i små biter. Rør, tilsett olje, pepper og salt. Sett å insistere.

Salat klar.

Denne salaten er veldig enkel, smakfulle og veldig, veldig sunt på samme tid! Her er en slik kombinasjon. Prøv det - du vil like det.

Salat ingredienser:

2 deler av svart reddik.
1 gulrot.
Omtrent 300 g kokte oksekjøtt.
En halv kopp syltet sopp.
100 g semi-hard ost.
3-4 fedd hvitløk.
6 teskjeer av majones.

La oss begynne å lage mat:

Gulrøtter og reddiker må skrelles. Deretter rist på et grovt rivjern. Kokt biff skåret i små strimler. Vi vasker den saltede soppen og kutter dem i de samme bitene som kjøttet. Hvitløk bør tilsettes etter smak, veldig forsiktig, siden reddiken har sin egen skarphet. Ost må rives (stor) eller kuttes i tynne strimler.

Bland alt, tilsett majones etter smak, dekorer med urter.

Salat kan serveres.

"Dungan" salat med reddik

Til denne salaten trenger vi:

Margeland reddik.
Gulrot.
Middels pære.
Hode av hvitløk.
Varm paprika.
Salt, diverse krydder.
Eddik (eller sitronsaft).
Sukker.
Vegetabilsk olje.

La oss begynne å forberede salaten:

Gulrøtter og grønn reddik kuttes i små biter eller sendes til et rivjern. Deretter må du legge løken til den varme oljen og steke den nesten til den er svart. Hell alle krydderne med stekt løk slik at de kommer inn i en termoreaksjon med olje.

Salaten er nesten klar, det gjenstår å blande gulrøtter, reddiker, løk med olje og krydder, deretter krydre den med sitronsaft eller eddik, og tilsett sukker etter smak. La salaten stå i 2 timer for å trekke, og du kan servere.

For mer informasjon om hvordan du lager denne vitaminsalaten, se videoen:

Salat "Nymphea"

Hver ingrediens i denne salaten har sin egen individuelle smak, men dette forstyrrer dem ikke, det går bra i den.

Produkter:

1 krukke naturlig saury.
1 boks hermetisert mais.
200 g majones.
1 ss revet pepperrot.
En teskje mild sennep.
Grønn dill.
Tre kokte kyllingegg.
2 daikonrøtter (bruk en del til å pynte salaten)
Salt og pepper også etter smak.

Forberedelse av salaten:

Vi starter med å lage sausen. For å gjøre dette må dill (finhakket), sennep, pepperrot og majones blandes (du kan bruke en blender). Ikke glem å pepper og salt blandingen.

Vi siler fisken og maisen fra overflødig væske, og elter deretter med en gaffel. Kyllingegg og daikon sendes til et grovt rivjern.

Daikon, mais, egg og fisk blandes med sausen. Dekorer salaten med dill og daikon.

God appetitt!

Nok en oppskrift på en enkel, men veldig smakfull og sunn salat. Det vil mette kroppen din med vitaminer og gi energi til nye prestasjoner!

Nødvendige produkter:

Middels svart reddik.
1 gulrot.
100 g fett rømme.
2 fedd hvitløk.
Grønt av persille og dill.
Pepper og salt.

Matlaging:

Grønnsaker må skrelles og deretter revet. Chop greener fint. Bland deretter alt og smak til med salt. Pepper og knust hvitløk satt i rømme. Blande. Fyll salaten.

Salat med agurk, paprika og reddik

Dette sunn daikon salat med friske grønnsaker er deilig og veldig enkel. En av de viktigste fordelene er at selv barn som dette salat, siden daikon ikke har så skarp ettersmak som vanlig reddik er kjent for.

Den viktigste funksjonen til daikon roten er dens kosttilskudd egenskaper, i tillegg daikon er mer mørt og saftig, sammenlignet med andre varianter av reddik.

Du kan bytte ut daikon med en vanlig reddik i denne salaten, men da er det best å legge litt mer agurker til salat og reddik bør marinert litt.

Produkter:

300 g reddik.
En bulgarsk rød pepper.
1 middels agurk.
100 g grønn løk.
4 ss. skjeer av kokt eller hermetisert grønne erter.
8 ts av majones.
Salt etter smak.

Matlaging daikon salat:

Skrelle reddik, hogge i tynne strimler. Frisk agurk skåret i halv ringer. Fjern frøene fra rød pepper og deretter hogge i strimler. Vårløk bør hakket så liten som mulig. Vi bland alt i en salatbolle.

Salt og kjole med majones reddik salat, er det bedre like før servering. Sunn og vitamin salat er klar. God appetitt.

Produkter for matlaging:

En stor reddik (salat rosa).
1 fedd hvitløk.
2 ts sitronsaft.
50 gr., Olivenolje.
4 ss. skjeer av granateple frø.

grønn salat reddik

Reddik og dens hemmeligheter.

Medisinske råmaterialer i reddik er røtter og fersk juice. Reddik fiber bidrar til å eliminere kolesterol fra kroppen, noe som er viktig for å forebygge aterosklerose. Reddik juice har choleretic egenskaper, frisk er det anbefalt for gallestein, kolecystitt. Også, reddik juice med honning eller sirup laget av reddik med sukker er et velkjent middel for inflammatoriske sykdommer i de øvre luftveier.
Juice og revet reddik har en sterk antiseptisk eiendom, fremme helbredelse av purulent sår og sår. Reddikfrø bakken i en liten mengde vann har også en antimikrobiell effekt.
I folkemedisinen er reddik også brukt som et vanndrivende for nyresten, gikt. En annen reddik brukes som en matvare som øker sekresjonen av fordøyelseskjertlene.
Men reddik har også kontraindikasjoner: Det anbefales ikke å bruke den for magesår, gastritt, enterokolitt og hjertesykdommer.

Varianter av reddik

Svart vinter reddik

Svart reddik er mest bitter, men den mest nyttige. Det har registrering for mengden av essensielle oljer og frie organiske syrer, inneholder det også en stor mengde av sporelementer som er nødvendige for helse - jern, kalium og magnesium.

Svart reddik er en naturlig antibiotika som ikke har bivirkninger av syntetiske stoffer. Reddik enzymer oppløse celleveggene i mange bakterier, så roten saften er effektiv i behandling av sår og sår som ikke leges i lang tid, og purulent inflammatoriske prosesser.

Margelan reddik, grønn

Dette reddik har en høyere smak enn sin bitre søster, men de helbredende egenskapene til grønn er ikke så uttrykksfulle. Den har mindre bitterhet og nyttige elementer. Men det kan være en god erstatning for de som ikke kan spise altfor bitter svart reddik. Spesielt god grønn reddik med risretter.

Daikon - "japansk reddik"

Reddik er en av favoritt grønnsaker i japansk mat. Smaken av daikon er mer delikat og mindre bitter enn for reddik. På samme tid har grønnsaks alle de nyttige kvaliteter av reddik, men inneholder ikke sennep oljer som har en spennende effekt. Derfor er reddik trygt for dem som lider av kardiovaskulære sykdommer og eldre. Ifølge japanske forskere, daikon bidrar til å eliminere radionuklider fra kroppen.

reddik OPPSKRIFTER

grønn salat reddik
Ingredienser:
2 små grønne reddiker
1 rødløk.
2 ss. spiseskjeer olivenolje
salt.

Matlaging:
Vask reddik.

Skrell løken og del den i halve ringer.
Bland reddik med løk, salt og smak til med olje.

Reddik salat med Apple
1 reddik, 1 eple, sur krem eller vegetabilsk olje.

Skrell reddik, riv den på et grovt rivjern, tilsett revet sure eplet. Kle salaten med rømme eller vegetabilsk olje.

Salat av reddik og erter
Ingredienser:
3 små reddiker (svart, grønn og reddik)
1 boks hermetiske grønne erter
1 haug med grønn løk
solsikkeolje, salt for smaken
Matlaging:
Reddiker av alle tre typer er skrelt, revet og saltet.
Kast grønne erter på en sikt og la væsken renne. Vask grønn løk, tørr og skåret i tynne ringer.
Legg erter og vårløk til revet reddik. sesong salat til smak med solsikkeolje, salt og bland.

Reddik salat med kjøtt
Ingredienser:
grønn reddik - 1 stk (stor)
svinekjøtt - 300 g
pære - 1 stk.
hvitløk - 2 fedd
krydret Adjika - 1 teskje
eddik - 1/4 teskje
krydder, salt, pepper - etter smak
vegetabilsk olje
Matlagingsrekkefølge:
Tre skrelles reddik på et rivjern for koreanske gulrøtter (eller kuttet i strimler), salt og la i ca 2 timer.
Deretter presse, tilsett hakket løk, hakket hvitløk, Adjika, krydder, pepper etter smak og tilsett eddik.
Vi varme oljen, stek kjøttet i den, skåret i små biter, til kokt. Hell så reddik med denne oljen med kjøtt. lukke lokket og la stå. Hvis det er nødvendig, kan du fortsatt salt.

Reddik salat med ost og hvitløk
1 reddik, 1/2 kopp majones, 100 g ost, hvitløk, persille, dill, selleri.

Skrell reddik, riv den på et fint rivjern, legg revet ost, majones, finhakket hvitløk. Bland alt, dekorere salat med sprigs av persille, selleri, dill på toppen.

Reddik salat "Kurai Flower"
Vi trenger:
250 gr kokt oksekjøtt
En grønn reddik
2 løk
1 haug persille
1 ts mel
majones
vegetabilsk olje
svart pepper
salt

Matlaging:
Vi kuttet kjøttet i strimler.
Skjær løken i tynne halve ringer og stek i kokende olje. Et par minutter før beredskap, faller vi sover i stekt løk mel.
Vi rengjør reddik og tre på et grovt rivjern. Nå reddik trenger å bli presset ut.
Vi kombinerer kjøtt, løk og reddik, tilsett hakkede greener. Bland alt, krydre med salt, pepper og majones. Det er det, er det reddik salat klar.

Reddik med blekksprut
Humre - 150-200 g, reddik - 1-2 stk, 1-2 ss.. l. vegetabilsk olje, 1-2 ss. l. eddik, salt

Separat hogge kokt blekksprut og frisk reddik i strimler, sesong med vegetabilsk olje, eddik og salt. Mix alt, dryss med persille.

Reddik salat med gresskar
Du trenger: grønn reddik; gresskar (søt); vegetabilsk olje - 2 ss; sitron - 1/2 pc .; flytende honning - 1 ts; valnøtter, rosiner - til smak

For en salat, trenger du samme mengde grønne reddik og søt gresskar. Skrell reddik og gresskar og rist på et grovt rivjern.
Drypp med saften av en halv sitron.
Legg vegetabilsk olje og en skje med honning, bland godt. Sett salat i kjøleskap i ca. 20 minutter, og bland igjen, overføring til en tallerken og stenke med ristede nøtter og rosiner på toppen. Salat bør spises umiddelbart.

grønn salat reddik
Sammensetning:
grønn reddik - revet
rap. Løk - stek til de er gyllenbrune
champignon - cook
kokt kylling - skåret i terninger
dill

Bland alt, salt og smak til med majones.

Reddik salat med frisk agurk
Ingredienser:
Grønn reddik (Margelan) - 1 stk (stor)
Agurk-1 stk.
Kepaløk - 1 stk.
Eddik (tabell eller eple) - til smak
Salt, svart pepper (til smak)
Vegetabilsk olje (for å smak)

Vi rengjøre reddik, skjæres det opp i små strimler (eller tre gjennom et rivjern), salt, la stå i 5 minutter slik at det gir saften, og deretter presse den. På dette tidspunktet, renser vi løk, skjæres den i meget tynne ringer (det er bedre å ta et lite, langstrakt løk), vaskes i kaldt vann, klemme og marinaden i vann surgjort med eddik, Nå vaske agurk, tre det på et rivjern (eller skåret i strimler), legge til den reddik, sett beiset og presset løk der, salt, pepper, tilsett sitronsaft (eller eddik) til smak og sesong med vegetabilsk olje (fortrinnsvis olivenolje).

Dumplings med reddik
Sammensetning:
for testen:
hvetemel - 250 gr.
egg - 1 stk.
vann - 75 ml.
salt - 2 gr.
for støping:
mel - 2 ss. l.
egg - 1 stk.
for stuffing:
reddik - 500 gr.
smør - 10 gr.
egg - 2-3 stk.
salt - etter smak
for innlevering:
rømme - 100 gr.

Matlaging:
Forbered deigen. Sikte mel. Tilsett vann, egg og salt. Blande.
Dekk bollen med deigen med kjøkkenhåndkle. La stå i 30-40 minutter.
Tilbered kjøttdeig. Skrelle reddik, skåret i tynne strimler og legges i en liten mengde vann med smør. Kombiner det ferdige reddik med egg. Salt. Blande.
Kjevle ut deigen og skjær i sirkler. Sett fyllet i midten av hver. Knip kantene.
Kok dumplings i kokende saltet vann i 7-10 minutter.

Reddik salat med pølse
Ingredienser:
200 g røkt pølse
2 egg
1 pære
salt
majones 50-100 g til smak
Instruksjon:

Riv reddik, finhakkes pølse. Kok eggene og finhakk, løken. Bland alt dette i en bolle og salt etter smak, tilsett majones.

Koreansk reddik forrett
Ingredienser:
reddik - 1 kg, gulrøtter - 4 stk, løk -. 2 stk, hvitløk -. 5 nellik, svart pepper - 1 time. spoon, rød pepper - 1t. spoon, koriander - 1t. spoon, sesamfrø - 1 ss. skje, sukker - 1,5 ss. skje, salt - 1,5 ss. skjeer, vegetabilsk olje - 3/4 kopp, sitronsyre - 1/4 teskje

Matlaging:
Vask reddiker og gulrøtter, skrell og finhakk. Bland grundig, salt, la det brygge for en time.
Skrell løk, skåret i sirkler, stek i vegetabilsk olje til de er gyllenbrune, la avkjøles.
Krydre med en blanding av stekt løk med olje, hvitløk, svart og rød paprika, koriander, sesamfrø, sukker, salt, sitronsaft.

Pære og reddik salat
Ingredienser:
reddik - 1 stk.
pære - 1 stk.
agurk - 1 stk.
rød paprika - 1 stk.
purre valgfri, gir spiciness, forenkler smaken av salat.

For å fylle drivstoff:
sesamolje - 2 ss.
salt
tørr pepper mix
saften av en halv sitron
sukker 0,5 ts

Cut grønnsaker og pære i tynne strimler. Strø pære straks med sitronsaft. Lå i lag: pære, pepper, reddik, agurk.
Klargjør dressing, til å gjøre dette, slo alle ingrediensene og hell over salaten, server umiddelbart.

Tomater med reddik saus
4 store modne tomater
3 egg

For å fylle drivstoff:
En stor grønn reddik
150g lite fett rømme
4 vårløk
havsalt

Hardkoke egg.
Cool, kuttet i store biter.
Også hakk tomatene. Sett egg og tomater i en salatbolle.
For dressing, hogge vårløk. Skrell reddik fra den grove skall, rist den på et fint rivjern, dryss med salt og la stå en stund. Legg rømme, vårløk og salt etter smak, hell tomater og egg i en salatbolle med dressing. Sett i kjøleskap i 5 minutter. og send.

puff salat
En stor grønn reddik, 2 gulrøtter, røkt kyllingkjøtt eller kokt kjøtt (jeg har kjøtt), løk, majones.
1 lag; reddik og grovt rivjern

Etter et lag av reddik kommer revet eple
To lag; fint løk
3 laget; majones
4 laget; hakket kjøtt
5 laget; majones
6 laget; gulrøtter på et rivjern
7 laget; majones

Azu med reddik og pickles
Produkter:
biff 700 g
Margelan reddik (grønn) 1 stk.
gulrot 1 stk.
zucchini 1-2 stk.
løk 2-3 stk.
syltede agurker 2-3 stk.
kokes 0,5 l
rømme 2 ss. l.
laurbærblad
allehånde
salt
malt svart pepper
dill og persille.

Matlaging:
Skjær kjøttet i små biter, kutt alle grønnsakene i strimler. Stek kjøttet med løk. Deretter legger agurker, fortsetter steking.
Margelan grønn reddik legges sammen med gulrøtter (i stedet for reddik, kan du ta daikon eller reddik), salt, røring, stek til gulrot skifter farge til gult.
Etter det, sette laurbærblad, allehånde og hell i buljongen eller kokende vann, dekk med et lokk og småkoke i ca 40 minutter.
Når kjøttet er ferdig, tilsett rømme, jeg også lagt squash, jeg virkelig ville, men som ikke liker det, ikke ta hensyn til den eller erstatte den med sopp.
Rør, 7 min. under lokket, pepper, dryss med urter og slå av.

Reddik salat med rødbeter
Nødvendige produkter:
reddik - 1 stk.
rødbeter - 1 stk.
eplejuice - 1/4 kopp
sukker eller honning - 1 ss. en skje
Tilberedningsmetode:
Rist reddiker og rødbeter og bland med juice og sukker eller smeltet honning. Pynt med grønt ved servering.

Egg fylt med reddik
Du trenger: egg; grønn reddik; majones; salt

Hard-koke eggene, legg dem i kaldt vann for å gjøre det lettere å skrelle skallet. Skrellet egg og skåret på langs i to like halvdeler. Ta ut plommen. For å gjøre egg halvdeler passer bedre på plate, litt avskåret den avrundede delen av halvdelene.
Bryt opp eggeplommene.
Legg revet reddik og majones. Smak til med salt etter smak.
Fyll halvdeler av proteinene med den resulterende fylling og dekorere med urter.

Stekte egg med reddik
Ingredienser:
1 medium reddik
3 egg,
1 ts honning
3 ss tørr hvitvin
4 ss fløte.

Hvordan lage mat:
Skrelt og revet på et grovt rivjern, bland reddik med fløte og egg inntil en homogen masse er oppnådd. Sett i en tørr form eller i en panne og stek i en varm ovn i 10-15 minutter. Hell den stekte egg med reddik med honning blandet med tørr vin og tjene i samme bolle.

Kimchi fra ung kål og reddik
500 g unge kål
500 g unge reddik
200 g frisk persille
30 g grønn løk
3 fedd hvitløk
20 g rød pepper
1 ts hvetemel
1 st. l. salt
Kålblader kuttet opp i små firkanter, reddik - i form av løv av samme størrelse som kål. Strø kål og reddik med salt. Ta bare den stammer fra persille, skyll, kutt i biter 4-5 cm lang og lett dryss med salt.
Skrell og hakk hvitløk og løk. Mix kål, reddik og persille og smak til med pepper, hvitløk og løk, bland godt og legg i en salting parabolen. Klargjør saltlake: fortynnet hvetemel i vann, koke, kjølig, tilsett salt etter smak. Hell kål med reddik med denne saltoppløsning. Retten vil være klar i dag.

Salat "Tashkent"
Sammensetning:
Biff av svin - 250 g
Reddik (i den opprinnelige - grønn reddik) - 500 g
Løk - 2 stk.
Egg - 2 stk.
Greens - 30 g
Rømme - 100 g
Salt

Først må du koker kjøtt. Du kan koke eggene på samme tid.
Mens kjøttet er matlaging, riv reddik på et grovt rivjern og helle kaldt vann i en halv time. Da vi klem ut vannet, og satte reddik i en salatbolle.
Vi kuttet kjøttet i små biter.
Løk bør være lett sauteed i vegetabilsk olje.
Nå må du legge til hardkokt og finhakket egg og urter til salat, salt og smak til med rømme.

Salat "Forest"
Ingredienser:
1-2 reddiker (svart)
1 gulrot
grønn løk
20 gr. tranebær
2 ss. l. valnøttolje
salt etter smak
muskat
karve.

Matlaging:
Vask reddiker og gulrøtter også.
Ren og rist.
Legg finhakket vårløk og tyttebær. Blande.
Salt, smak til med krydder og valnøttolje.

Reddik med sopp.
500 g grønn Margelan reddik, 500 g fersk sopp, 2 ts sukker, 1 ss. en skje borddruevin, 1 ss. en skje stivelse, salt, 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje, 0,5 kopper vann, sesamolje.

Hvordan lage mat:
Vask reddiken grundig, kuttet i strimler. Kok den tilberedte reddiken i 5 minutter i kokende vann og ta den ut av pannen Tilbered soppen. Du kan bruke hermetisert eller tørket sopp med en hastighet på 100 g tørket sopp per 500 g reddik.
Bløtlegg tørket sopp i varmt vann i 20 minutter, skyll ferske, skrell og kok i lettsaltet vann, hermetiske trenger ikke forberedelse.
I en dyp stekepanne i varm olje, stek redmre, tilsett deretter finhakket sopp etter 5 minutter og fortsett å steke i ytterligere 1-2 minutter. Etter det, hell kokende vann, smak til med salt, sukker, ingefær, tilsett vin og kok opp over høy varme. Senk deretter varmen og la det småkoke under lokk i 5 minutter.
Etter 5 minutter, tilsett varme til medium igjen, tilsett fortynnet stivelse, rist pannen flere ganger for å blande innholdet, dryss retten med sesamolje og server.

Lammehylle med reddik i bacon
Ingredienser
Lammehylle 210 gr
Salt 1 gr
Sort pepper 0,5 g
Vegetabilsk olje 30 gr
Reddik 40 gr
Bacon 40 gr
Champignoner 35 gr
Vegetabilsk olje 30 gr
Timian 1 gr
Hvitløk 40 gr
Vegetabilsk olje 5 gr
Rosmarin 1 gr
Demi glass 30 gr

Skjær lammestativet i 2 stykker, salt, pepper, tilsett rosmarin, stek i vegetabilsk olje, sett til beredskap i ovnen.

Skjær reddiken i terninger, ha i saltet vann, pakk hver terning inn i bacon, sett på et spyd, og farge i ovnen.

Legg de stekte champignonene i midten av tallerkenen, legg lammeristen ved siden av, bein opp, legg hvitløk med snittet på toppen, hell med olje, dryss med rosmarin og stek i ovnen fra kanten.

Drypp med rosmarinsaus. Sett spydet med reddik på benet og på kanten av tallerkenen.

Ashlyamfu i Dungan-stil
Ingredienser:
For saus:
1 gulrot
Paprika 2 stk (flerfarget)
Liten reddik (daikon) 1 stk
Tomatpuré 1 ss
Jusay 1 gjeng
Hvitløk 2 fedd
Eddik 6 % 1 ss
korianderfrø 1 ts
Lotus salt 1 ts (valgfritt)
Bordsalt etter smak
1 stort egg

For omeletten:
80 ml melk
4 egg
1 ss smør
salt etter smak

For stivede nudler:
Maisstivelse 80 gr
Vann 400 ml
Eddik 6% 50 gr
Salt etter smak
Vegetabilsk olje 2 ss

Nudels Quick Wok Nudler 2 pakker 600 gr

Matlaging:
Skjær grønnsaker veldig tynt.
Varm opp en wok, kast korianderkorn, stek, tilsett litt vegetabilsk olje, varm opp, fjern kornene, stek deretter alle grønnsakene (gulrøtter, reddiker, paprika, hvitløk) veldig raskt etter tur, tilsett kaldt vann, når det koker, legge til tomatpuré, lotus salt, salt, eddik. i en separat bolle, slo egg og legge inn en tynn strøm til den vegetabilsk saus, under omrøring med en gaffel, koke i ytterligere 2 minutter, tilsett finhakket dzhusai på slutten, turn av gassen, ikke lukk lokket, la sausen avkjøles og sett i kjøleskapet.

Stivelsesnudler:
Tilsett stivelse i kaldt vann og bland godt, sett på gass til det koker, tilsett eddik og salt under konstant omrøring, kok i 10 minutter til det tykner.
Hell stivelse på et smurt plate, settes i kjøleskapet.
Når geléen er klar, kutt den i strimler eller terninger, fukt kniven konstant med kaldt vann, dekk de ferdige nudlene med en film og sett dem i kjøleskapet.

Omelett:
Pisk eggene med en visp med melk og salt, legg 1 ss smør på en stekepanne med slipp-fri, hell deretter eggemassen, stek omeletten på begge sider, avkjøl og kutt i strimler, sett i kjøleskapet.
Til denne retten trenger du hjemmelagde trukket nudler eller kinesiske nudler til wok. Hvis kinesiske nudler til wok, må du koke den i 2 minutter, legg den på en sil, smør den med vegetabilsk olje og sett den i kjøleskapet.
Hvis du trekker nudlene, så har jeg en oppskrift.Jeg brukte nudler denne gangen.Du kan også koke tynn spaghetti, men det blir bedre med hjemmelagde eller kinesiske nudler.

Servering:
Legg nudler i en tallerken, hell over grønnsakssaus, legg en omelett på den ene siden og stivelsesnudler på den andre Server denne retten med Laza-krydder og eddik Tilsett krydder og eddik etter smak.

Krydder "Laza":
Tørket malt rød pepper 2 ss
4 fedd hvitløk
0,5 ts tørket ingefær
2 ss eddik 6%
Vegetabilsk olje 3-4 ss
Press hvitløken gjennom en hvitløkspresse, bland med pepper og ingefær og eddik Varm oljen til en dis og hell i en varm blanding, rør.

Kjøttsalat med reddik
Nødvendige produkter:
reddik - 150 g
lam - 200 g
ost - 50 g
løk - 50 g
kokte gulrøtter - 20 g
majones - 100 g
hvitløk - 1 fedd
grøntområder
salt
margarin - 20 g
hermetisert syltet paprika - 20 g
kokt egg - 1 stk.

Tilberedningsmetode:
– Lam kokes, avkjøles og kuttes i strimler.
– Reddiker skrelles og bløtlegges på forhånd.
- Ost og reddik rives, hakket hvitløk tilsettes.
– Løk kuttes i ringer og stekes i margarin.
- tilberedte produkter kombineres, saltet og krydret med majones.
- Salat er dekorert med egg, gulrøtter, syltet paprika og urter.

Lagman med reddik
Ingredienser:
Koreanske nudler, kjøtt, løk, gulrøtter, rød paprika, grønn reddik, poteter, grønne bønner, Jusai, tomatpuré, vårløk, dill - alt er skåret i små terninger.
Du kan rulle nudler på egen hånd, er deigen som dumplings og rull med hendene og trekke til du får en lang noodle
Vi lapskaus alt i sin tur - kjøtt, løk, gulrøtter, paprika, poteter, reddiker - legg tomatpuré, hell varmt kokt vann. På slutten, legge bønner, Jusai og greener + presse et par fedd hvitløk, salt, pepper og laurbærblad. Det viser seg saus
Koke nudler i 5 minutter og bland dem med sausen.

BRUSSEL salat.
250 g kokt oksekjøtt
250 g kokt skinke uten fett
2 vårløk
2 gulrøtter
En liten selleri
1 medium reddik
2 epler

For salat dressing:
3 eggeplommer
2 ts krydret sennep
0,5 ts eddik
150 ml vegetabilsk olje
125 ml rømme
1 bunt gressløk
2 ts nyrevet pepperrot
0,5 ts hvit pepper
0,5 ts salt
Saften av en halv sitron
en liten cognac til smak

Cut biff og skinke i strimler. Kok grønnsakene til kokt, kjølig og skåret i tynne skiver. Riv reddik på et fint rivjern. Peel epler, skåret i fire, fjern frøene, og også skåret i tynne skiver. Bland forsiktig alle ingrediensene i en stor salatbolle. Pisk eggeplomme, sennep og eddik inntil en homogen masse er oppnådd. Tilsett olje dråpe for dråpe, gradvis legge rømme, smak til med halvparten av finhakket gressløk, frisk pepperrot, pepper, salt, sitronsaft og cognac til smak. Kle salat med sausen, la stå i minst en halv time, og dryss med resten gressløk.

Salat "Russian"
Nødvendige produkter:
reddik - 200 g
poteter - 200 g
gulrøtter - 100 g
majones - 250 g
grøntområder

Oppskrift fremstillingsmetode:
- Reddiker er pre-renset og fuktet i kaldt vann, deretter revet.
- poteter kokes, avkjøles og skjæres i terninger.
- gulrøtter blir kuttet i strimler eller gnidd på et fint rivjern.
- Kombiner forberedt produkter og krydre med majones.
- Dekorer salat med urter og reddik skiver.

vinaigrette vinter
Nødvendige produkter:
kokte rødbeter - 1/4 pc.
poteter - 2 stk.
syltet agurk - 1 stk.
eple - 1/2 stk.
surkål - 1/2 kopp
løk - 1/2 hode
kokte gulrøtter - 1/2 pc.
reddik - 1/4 pc.
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
salt - etter smak
Tilberedningsmetode:
Skjær rødbeter, poteter, gulrøtter, eple og agurk i terninger. Hakk stor kål. Skrell og riv reddik.

Kombiner forberedte grønnsaker, salt, hell olje og bland.

Før servering, pynt med løk i skiver.

Snack "Eastern"
Nødvendige produkter:
løk - 1-2 stk.
tomat - 1 stk.
reddik - 1 1/2 stk.
søt pepper - 3 stk.
tomatpuré - 1 1/2 ss. skjeer
lam pulp - 300 g
hvitløk - 4 fedd
vegetabilsk olje - 1/4 kopp
funchose - 200 g
salt, eddik, krydder etter smak
Tilberedningsmetode:
Skjær grønnsakene i strimler, stek i olje, tilsett hvitløk, krydder og eddik.

Masse av lam eller biff kuttet i terninger og stek.

Kok funchose i 10 minutter, legg den deretter i et dørslag og kombiner med grønnsaker og kjøtt, varm opp i flere minutter. Ro deg ned.

Salat "Scarlet"
Nødvendige produkter:
saltet makrellfilet - 300 gr.
reddik - 2 stk.
tranebær - 2 ss. skjeer
epler - 2 stk.
majones - 1/2 kopp
kokt egg - 1 stk.
salt, sukker til smak
grøntområder
Tilberedningsmetode:
Skjær fisken i terninger, kombiner med tyttebær, revet reddik på et grovt rivjern og hakket eple. Smak til med majones blandet med sukker.

Pynt med eggeliljer og urter før servering.

Salat "Darling"
Nødvendige produkter:
kokt lammekjøtt - 180 gr.
kokte rødbeter - 1 stk.
gulrøtter - 1-2 stk.
eple - 1 stk.
reddik - 1 stk.
Hodekål - 200 gr.
løk - 1 stk.
syltede agurker - 2 stk.
rømme - 2 kopper
salt, svart og rød pepper bakken til smak
dillgrønt
Tilberedningsmetode:
Skjær kjøtt, rødbeter, kål, løk, agurker i strimler. Riv gulrøtter, reddik og skrelt eple på et grovt rivjern.

Kombiner de tilberedte salatingrediensene, salt, pepper, tilsett rømme og bland.

Pynt med urter før servering.

Salat "bonde"
Nødvendige produkter:
kokt biffkjøtt - 260 gr.
saltet sopp - 200 gr.
reddik - 2 stk.
hvitløk - 1 fedd
majones - 2 kopper
ost - 40 gr.
vårløk - 4 fjær
Tilberedningsmetode:
Skjær storfekjøttet og soppen i strimler, finhakk hvitløken. Riv reddiken.

Kombiner de tilberedte salatingrediensene og bland, krydre med litt majones. Sett i en salat bolle og hell over gjenværende majones.

Dryss over revet ost og pynt med urter før servering.

Orientalsk salat
Nødvendige produkter:
svinekjøtt pulp - 200 g
kokte skrellede reker - 250 g
hermetisk blekksprut - 180 g
hvit reddik eller daikon - 1 stk.
gulrøtter - 2 stk.
kinakål eller grønne salatblader - 12 stk.
søt pepper - 1 stk.
løk - 1 hode
hvitløk - 1 fedd
chilipepper - 1 stk.
vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer
soyasaus - 1 ss. en skje
vineddik - 1 ss. en skje
salt, malt svart pepper - etter smak
Tilberedningsmetode:

Skjær kålen i tynne strimler, dryss over salt, tilsett hakket hvitløk, varm pepper, kutt i ringer og bløt i 4 timer.

Skjær svinekjøttet i terninger, stek i biter av smør, tilsett løkringer, gulrøtter og reddik, skjær i tynne lange strimler og stek i 5 minutter (grønnsakene skal forbli sprø). Deretter salt, pepper, smak til med soyasaus, vineddik og avkjøl.

Blekksprut og søt pepper kuttet i strimler, kombiner med reker, kål, svinekjøtt og grønnsaker, tilsett den resterende oljen og bland.

Ved servering pynter du salaten med urter.

Tempura
Nødvendige produkter:
rosa laks - 250 g filet
løk - 1 hode
søt pepper - 2 stk.
hvetemel - 4 ss. skjeer
eggehvite - 3 stk.
hvitvin - 2 ss. skjeer
soyasaus - 1 ss. en skje
reddik - 1 stk.
revet ingefær - 1/2 ts
Tilberedningsmetode:
Skjær fisken og paprikaen i strimler, løken i ringer.

Fra vann og mel med tilsetning av proteiner og vin, elt røren.

Dypp fisk og grønnsaker i røren og stek i olje til de er gyldenbrune.

Til sausen, kok opp 2 kopper vann med ingefær, hell deretter i vinen og soyasausen, rør rundt, fjern fra varmen og bland med hakkede reddikstrå. Hell den tilberedte sausen i små sausbåter.

Dypp stekt fisk og grønnsaker i sausen mens du spiser.

Reddiksalat med hasselnøtter
Nødvendige produkter:
reddik - 1 stk.
hakkede hasselnøtter - 1/2 kopp
syltede agurker - 1 stk.
epler - 1 stk.
grønn løk - 4 fjær
dillfrø - 1/2 ts
vegetabilsk olje - 1 ss. en skje
honning - 1 teskje
malt svart pepper, salt etter smak
Tilberedningsmetode:

Skjær reddik, agurk og skrelte epler i tynne strimler. Hakk grønn løk.

For saus, gni honning med salt, pepper, tilsett olje og pisk.

Kombiner salatingrediensene, bland, smak til med den tilberedte sausen, legg i en salatskål.

Dekorer salaten med grønt og en "rose" av reddik.

Reddiken er virkelig en unik grønnsak. I gamle dager kunne ikke en eneste festlig fest klare seg uten. I dag brukes en krydret grønnsak ekstremt sjelden, siden mange mennesker mener at dette er et helt ubrukelig og dårlig kombinert produkt. Men denne uttalelsen er grunnleggende feil!

I sin rene form, er det reddik ikke spises, som den har en skarp og stikkende lukt og smak som kan glattes ut ved å tilsette andre ingredienser til fatet. Reddik er i perfekt harmoni med kjøtt, fisk, fjærkre, nøtter, grønnsaker, urter, frukt (med unntak av melon), bær, korn og belgfrukter. Det følger at grønnsak er ideell for å forberede snacks og salater.

Alternativer for å kombinere reddiker i salater
For tilberedning av salater brukes fersk reddik, ikke utsatt for varmebehandling. Den kan hakkes på rivjern eller kuttes i skiver. I begge former vil det avsløre de gunstige egenskapene og gi salater en uvanlig attraktiv smak, spesielt hvis du krydrer retten med en skje honning, rømme, naturlig yoghurt eller vegetabilsk olje. Det er ganske mange oppskrifter på reddiksalater, og alle vil finne det mest akseptable alternativet for seg selv.

Eksempler på den harmoniske kombinasjonen av reddik i salater:
*grønn reddik, reddik, malt svart pepper og honning;
* hvit reddik, gresskar, gulrøtter, persille, dill, salt og rømme;
*grønn reddik, kokt kyllingbryst, løk, persille, dill, salt og vegetabilsk olje;
*hvit reddik, cottage cheese, valnøtter, tranebær, sukker, rømme eller naturell yoghurt;
* Reddik, kokte poteter, pickles, kokte kokte egg, friske grønnsaker, sort pepper, salt og hjemmelaget majones;
* hvit reddik, agurker, gulrøtter, friske urter, salt og rømme;
* Hvit reddik, sopp, løk, persille, dill, salt og vegetabilsk olje.

Valg av reddik til salat
For tiden kan du finne tre typer reddik i hyllene til butikker og markeder - svart, grønt og hvitt. Den første brukes aktivt i folkemedisin, de to andre - i matlaging. Hvit reddik (eller daikon) har en mildere smak og mindre skarp lukt. Svart reddik er veldig skarp, og er ikke egnet for hver salat, men den mest nyttige av alle tilgjengelige arter.

Når du velger en reddik, er det første du bør være oppmerksom på utseendet, eller rettere sagt, fargen, formen og tilstedeværelsen av skade. Overflaten til rotvekstene skal være jevn, uten sprekker. Den optimale lengden er 5-7 cm Hjemme er det nødvendig å evaluere snittet av reddiken og dens smak. Hvis grønnsaken har en for bitter smak, må den overdryppes med kokende vann. Det anbefales ikke å kjøpe for stor og skrumpet reddik; for salater og andre retter er dette langt fra det beste alternativet.

Kontraindikasjoner
Dessverre er ikke alle, av helsemessige årsaker, nyttige å bruke reddiksalater. De er kontraindisert ved magesår og gastritt, så vel som ved sykdommer i det kardiovaskulære systemet, bukspyttkjertelen, leveren og nyrene. Reddiksalater anbefales ikke for personer som lider av gikt og gravide.

Det kan være nyttig å lese: