Пошаговый рецепт с фото и видео. Рецепт нежнеших котлет из мяса индейки в мультиварке на пару Котлеты паровые из индейки в мультиварке

Подробности

В мультиварке можно готовить самые разнообразные блюда. На сегодняшний день это чудо техники пользуется огромным спросом, так как мультиварка облегчает труд современных хозяек, экономит драгоценное время и к тому же, оставляет кухню без жира и пятен.

Если вы обладательница этой чудесной помощницы, предлагаем вам приготовить котлеты из индейки несколькими способами. Выберите для себя самый вкусный рецепт и готовьте для своих родных с любовью и удовольствием.

Котлеты из индейки в мультиварке получаются сочными и нежными и обязательно понравятся вашим домочадцам.

Классические котлеты из индейки в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

мясо индейки – 500 г;
репчатый лук – 1 шт.;
чеснок – 1 зубок;
белый хлеб – 2-3 кусочка;
молоко – ½ стакана;
яйцо – 1 шт.;
растительное масло;
мука или панировочные сухари;
соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Измельчите с помощью мясорубки филе индейки. Очистите репчатый лук, измельчите и добавьте в фарш. Чеснок пропустите следом за луком. Белый хлеб или батон положите в молоко, как только хлеб пропитается, добавьте в фарш. Всыпьте соль и молотый черный перец, тщательно перемешайте.

Своими руками сформируйте котлетки и опустите в муку или панировочные сухари. Влейте в чашу мультиварки масло и включите программу «Выпечка». Готовьте котлетки с каждой стороны по 15-20 минут. Котлеты из индейки выложите на широкую тарелку и подавайте с желаемым гарниром и свежими овощами.

Котлеты из индейки с рисом

Необходимые ингредиенты:

мясо индейки – 600 г;
рис – 1/3 стакана;
репчатый лук – 1 шт.;
яйцо – 1 шт.;
очищенная вода – ½ стакана;
молотый черный перец – по вкусу;
соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Перед приготовлением котлет необходимо отварить рис в подсоленной воде до полуготовности, выложите в дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость, остудите.

Пропустите мясо индейки через мясорубку. Очистите репчатый лук и измельчите следом за мясом. Тщательно перемешайте фарш, добавив один желток и специи по своему вкусу. Теперь влейте немного воды, чтоб котлеты получились более нежными и сочными и выложите отварной рис. Еще раз все хорошенько перемешайте.

Сформируйте котлеты и выложите в чашу мультиварки, немного влив растительного масла. Установите режим «Выпечка» и обжаривайте котлетки по 10 минут с каждой стороны. Подавайте готовые котлеты со свежими овощами и картошечкой.

Котлеты из индейки с начинкой в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

филе индейки – 0,5 кг;
яйцо – 5 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
чеснок – 3 зубка;
молотый черный перец – по вкусу;
соль – по вкусу;
свежая зелень – 1 пучок;
твердый сыр – 100 г;
сливочное масло – 2 ст. л.;
сметана – 3 ст. л.;
мука – для панировки;
разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления:

Тщательно промойте мясо индейки, обсушите и пропустите в мясорубке. Очистите репчатый лук и отправьте следом за индейкой вместе с чесноком. Добавьте в фарш одно яйцо, поперчите и посолите по своему вкусу и хорошенько перемешайте.

Два яйца поставьте отвариваться, они нам пригодятся для начинки. Измельчите зелень, натрите сыр на крупной терке и соедините в емкости. Яйца остудите в холодной воде, очистите и натрите на крупной терке. Добавьте измельченные яйца и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешайте начинку для котлет.

Из полученного фарша сформируйте своими руками небольшие лепешки и в центр каждой положите по ложечке начинки. Соедините края и придайте форму котлет.

Теперь приготовим кляр. В отдельной емкости соедините два яйца со сметаной и разрыхлителем. Перемешайте и добавьте столько муки, чтоб кляр по консистенции напоминал густую сметану.

В чашу мультиварки влейте немного растительного масла и установите режим «Выпечка». Каждую котлету обмакивайте в кляр и поджаривайте с двух сторон по двадцать минут. Выкладывайте готовые котлеты на блюдо и подавайте с желаемым гарниром.

Приятного вам аппетита.

Если вы не знаете чем порадовать свою семью, предлагаем вам обратить свой взор на такое блюдо как, котлеты из фарша индейки в мультиварке, это очень вкусное, а кроме того диетическое блюдо, подойдет всем членам вашей семьи. Эти котлеты отличаются своей необычайной нежностью, это блюдо прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. К тому же готовятся они довольно просто, главное следовать нашим инструкциям и у вас обязательно все получится, ведь готовить с мультиваркой так просто!

Ингредиенты для котлет

Филе индейки 500 грамм.
Молоко 100 грамм.
Яйцо 1 штука.
Хлеб белый 2 куска (желательно черствый)
Луковица 1 штука.
Чеснок 1 зукбок.
Панировочные сухари 100 грамм.
Соль, специи (лучше всего подойдет имбирь) по вкусу

Котлеты из фарша индейки пошаговый рецепт в мультиварке

Сначала нужно замочить хлеб, для этого в глубокую миску наливаем молоко, туда помещаем наш хлеб и даем постоять 10 минут.

Включаем мультиварку в режим «жарка» на 15 минут и жарим там лук, и чеснок, или же можете все это поджарить на сковородке.
Тем временем мы подготавливаем мясо, срезаем хрящи и пленку, мясо нарезаем кубиками.

После этого, нужно приготовить фарш. Закладываем нарезанные кусочки в кухонный комбайн или в мясорубку. Туда же добавляем размякший хлеб.Все это тщательно перемалываем.

Смесь перекладываем в миску, туда же вбиваем яйцо и добавляем готовый лук и чеснок.
С этого фарша формируем котлеты.

Делать это нужно обязательно мокрыми руками, чтобы фарш не лип к пальцам.

Чашу мультиварки смазываем подсолнечным маслом, устанавливаем режим «жарка» на 15 минут, ждем пока чаша нагреется, после сигнала можно приступать к готовке.
Перед жаркой обмакивайте их в панировочные сухари.

Жарим котлеты с открытой крышкой 10 минут, после чего переворачиваем, и оставшиеся 5 минут готовим их с ЗАКРЫТОЙ крышкой.

Для жарки индюшатины лучше всего подойдет оливковое масло.

Вот и все, как мы и обещали, все было достаточно легко и быстро, котлеты из фарша индейки в мультиварке , готовы, осталось лишь украсить их и подавать к столу. В отличии от свинных котлет, котлеты из индюшатины, очень нежные и легкие, но есть без гарнира их не рекомендуем, так как они разлетятся в мгновение ока. В качестве гарнира к котлетам хорошо подойдет картофельное пюре. На этом мы прощаемся с вами надеемся, у вас все получилось, а разве может быть иначе, ведь с помощью вашей мультиварки и нашего сайта multivarka-vari.com все блюда готовятся легко и без проблем, до новых встреч!

Котлеты в мультиварке жареные

Готовим в мультиварке тефтели с рисом

Самые горячие блюда в мультиварке!

Блюда из птицы 29
Блюда на пару в мультиварке 2
Выпечка в мультиварке 2
Заготовки на зиму в мультиварке 11
Закуски в мультиварке 9
Здоровое питание 3
Каши в мультиварке рецепт 19
Макароны в мультиварке 7
Молочные блюда в мультиварке 9
Мясные супы в мультиварке рецепты 23
Мясо в мультиварке рецепты 41
Напитки в мультиварке 3
Обзор мультиварок 2
Овощи и фрукты в мультиварке 9
Овощные супы в мультиварке 13
Печень в мультиварке рецепты 7
Постная выпечка в мультиварке рецепты 22
Простые рецепты вторых блюд 15
Рыба в мультиварке 23
Салаты в мультиварке 3
Супы пюре в мультиварке. Рецепты 5

Новые рецепты

Поиск по сайту

Статистика

Порций: 6
Время готовки: 1 час 25 минут

Описание рецепта

Захотелось чего-то вкусненького? Котлеты из индейки в мультиварке – это замечательный вариант.

Мясо индейки – это низкокалорийный, низкоаллергенный и диетический продукт.

Из индюшиного фарша получаются нежные и вкусные котлеты, которые понравятся всей семье. А если приготовить их на пару и потушить в сливочном соусе, вы просто не сможете оторваться от такой вкуснятины!

Чтобы приготовить котлеты из индейки в мультиварке нужны:

Индюшиный фарш – 600 грамм;
Хлеб белый – 1-2 кусочка (без корочки);
Молоко – 50 грамм;
Яйцо – 1 штука;
Морковь – 1 небольшая;
Лук – 1 штука;
Картошка – 1 небольшая;
Соль, черный молотый перец;
Мука или панировочные сухари.

Для подливы:

Сметана домашняя жирная – 2 ст. ложки;
Вода – 1 чашка;
Соль, лавровый лист.

Готовим по шагам:

Хлеб отделяем от корочки и заливаем молоком.
Морковь и картофель натираем на мелкой терке, а лук режем кубиками.
Если вы делаете фарш самостоятельно, лучше пропустить лук и картошку через мясорубку, вместе с мясом.
Смешиваем фарш, яйцо, натертую морковь, картошку, лук и размякший хлеб.
Солим, добавляем черный молотый перец и перемешиваем.

Формируем котлеты и обкатываем в муке.
Включаем мультиварку, наливаем растительное масло и выкладываем котлеты.

Котлет получилось много, поэтому часть я пожарила внизу, а остальные поместила в пароварку.
Это очень удобно, экономно по времени и получается ассорти: жаренные и паровые котлетки на любителя.
Выставляем режим «Выпечка» на 25 минут и закрываем крышкой.
Через 10-15 минут снимаем пароварку, переворачиваем котлеты внизу и ставим все обратно.

Пока мультиварка готовила котлеты, мы с младшим сыном успели позавтракать и собраться на улицу.

После сигнала складываем все котлеты в чашу мультиварки и заливаем соусом.
В качестве соуса, у меня была домашняя сметана, соль, лавровый лист и немного воды.
Домашняя сметана очень хороша для выпечки, но если у вас ее не оказалось, можно заменить сливками.
Выставляем программу «Тушение» на 1 час и идем на улицу, чтобы нагулять аппетит;).

Ингредиенты

600 г филе индейки;
100 мл кефира;
1 яйцо;
1 луковица;
молотые сухари - 5-6 стол. ложек;
соль;
молотый чёрный перец.

Время приготовления - 1 ч.

Выход - 20 котлет.

Еда, предназначенная для детского питания, не должна быть слишком жирной, острой или солёной. Большое значение имеет также технология приготовления пищи. Наиболее щадящей считается еда, приготовленная на пару. Именно поэтому котлеты из индейки на пару, рецепт изготовления которых изложен ниже, прекрасно подойдут для детского рациона. Мясо индейки менее жирное, чем свинина и говядина. К тому же, его могут есть люди, имеющие аллергию на куриное мясо. Поэтому мясо индюшки считается диетическим.

Благодаря добавлению в фарш кефира, он получается более мягким. Готовятся котлеты из индейки на пару в мультиварке. Рецепт с фото пошагово поможет сделать это быстро и легко, а также расскажет, как одновременно с котлетами приготовить гарнир к ним.

Как приготовить котлеты из индейки на пару

Филе индейки помыть, очистить от плёнок, обсушить. Затем нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку. Лук очистить от шелухи и тоже пропустить через мясорубку.

Всё перемешать. Вбить в фарш яйцо. Добавить кефир, посолить, насыпать немного перца.

Постепенно подсыпать в фарш сухари и всё ещё раз тщательно перемешать. Если нет готовых сухариков, то их можно легко сделать самостоятельно. Для этого нужно смолоть на мясорубке несколько кусочков чёрствого белого хлеба.

Смочить руки водой. Набирая неполную столовую ложку фарша, сформировать котлеты и уложить их в специальный пластиковый контейнер, если вы будете готовить котлеты из индюшки на пару в мультиварке.

Если же у вас нет мультиварки, можно легко приготовить диетические котлеты из индейки на пару, используя специальную подставку с отверстиями. Она устанавливается в кастрюлю подходящего размера, в которую налита вода. Уровень воды должен быть ниже дна подставки. Кастрюлю обязательно надо накрыть крышкой. Сколько готовить котлеты на пару из индейки? Достаточно 25 минут после закипания воды.

Одним из преимуществ мультиварки является то, что в ней можно готовить сразу несколько блюд. Поэтому советуем приготовить одновременно индюшачьи котлеты на пару и рис в качестве гарнира к ним. Для этого в чашу мультиварки надо засыпать 1,5 стакана предварительно промытого риса и натёртую морковку. Насыпать соль, приправу карри (или куркуму) и залить 3 стаканами воды. Сверху установить контейнер с котлетами. Если же готовить только котлеты, то достаточно налить в чашу 2 стакана воды. Выбрать в меню программу «Пар» и установить таймер на 25 минут. После звукового сигнала достать контейнер из мультиварки и подавать котлеты вместе с гарниром на стол.

Такие котлеты хорошо сочетаются с зеленью и свежими овощами.

Рецепт паровых котлет из индейки готов.

Желаем всем приятного аппетита!

В любой мультиварке можно без труда приготовить огромное количество необыкновенно вкусных и при этом довольно-таки полезных блюд. К тому же, этот прибор помогает ощутимо сэкономить время, ведь в нем можно готовить два разных блюда одновременно, например, котлеты и гарнир. Если вы хотите быстро приготовить на ужин или же обед нежные котлеты из индейки с отварным картофелем, то мультиварка идеально подойдет для выполнения этой задачи. Ранее мы уже готовили в мультиварке и традиционные , и убедились, что они получаются очень вкусными и ничем не уступают котлетам, приготовленных традиционным способом.

Итак, для приготовления котлет и картофеля вам понадобятся следующие ингредиенты:

1). Молоко (примерно половина стакана);

2). Одна луковица достаточно крупных размеров;

3). Фарш из грудки индейки - 600 грамм;

4). Одно куриное яйцо;

5). Кусочек белого хлеба без корки;

6). Очищенный и промытый водой картофель - 4 штуки;

7). Приправы. Можно использовать любые приправы, в данном случае были добавлены базилик, смесь сушеных овощей и карри. По вкусу можно добавить и соль.

Как приготовить котлеты из индейки в мультиварке:

1). Натрите луковицу на средней терке либо измельчите ее при помощи блендера;

2). Булку разделите на кусочки и замочите в молоке;

3). В фарш добавьте яйцо, приправы и лук. Затем отожмите булку от молока и тоже добавьте ее в фарш;

4). В чашу мультиварки опустите картофель и залейте его горячей водой так, чтобы она его полностью покрыла;

5). Установите корзинку для варки на пару. Фарш поместите в силиконовые формочки и аккуратно сложите их в корзину-пароварку. Конечно, вы можете использовать любые формы для приготовления котлет, либо не использовать их вовсе. Закройте крышку мультиварки и установите режим «пар» на 40 минут;

6). После сигнала извлеките картофель и котлеты. Оставшийся фарш снова сложите в силиконовые формочки и поместите в корзину-мультиварку, а затем готовьте в режиме «пар» 40 минут.

Котлеты из индейки в мультиварке готовы! Подавайте блюдо к столу горячим. Картофель можно полить подсолнечным маслом, посыпать зеленью или же добавить к нему свежую сметану. Котлеты из индейки, приготовленные на пару, получаются очень нежными и великолепно подходят даже для людей, которые имеют различные патологии желудочно-кишечного тракта, например, гастит или же язву желудка. Правда, тем, кто из-за болезни вынужден придерживаться диеты, в фарш не стоит добавлять острых приправ. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, будем признательны, если вы поделитесь им в соц.сетях:

Возможно, будет полезно почитать: